Нарушения в производстве мороженого: приостановлена деятельность трех производственных цехов
В ходе последних проверок Инспекционного органа продовольственной безопасности деятельность трех производственных цехов также была приостановлена из-за микробиологических и качественных отклонений.
В образце продукции «Эскимо с растительным маслом и вкусом персика», произведенной ООО «Игит», зафиксированы сразу несколько нарушений: наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ), а также отклонение массовой доли молочного жира от норм, установленных законодательством.
В нескольких видах продукции ООО «Пинк Берри» — пломбире «Утопия» с кусочками ванильно-шоколадной крошки, пломбире «Айс бургер» с ванильным печеньем, а также в видах «Шоколадное мороженое» и «Ванильное мороженое» — обнаружены превышения показателей бактерий группы кишечной палочки. В образце «Фруктового мороженого» выявлено отклонение массовой доли жира.
В образце «Молочного ванильного» мороженого, произведенного индивидуальным предпринимателем Азатом Казанчяном, также обнаружены бактерии, что означает несоответствие данной продукции установленным требованиям.
На основании выявленных нарушений Инспекционный орган продовольственной безопасности приостановил производство указанных видов продукции, установив четкие сроки устранения нарушений. В случае необходимости продукция подлежит изъятию с рынка, уничтожению или утилизации.
Напомним, что это не первый подобный случай. Накануне Инспекционный орган продовольственной безопасности уже сообщал о нарушениях, выявленных в образцах продукции других производителей: пломбирах «Сэндвич», «Пломбир ванильный», «Любовь», «Пломбир шоколадный», а также мороженых «Семейное» и «Эскимо» от «Гранд Кенди». В результате их производство и сбыт также были приостановлены.
Седа Мартоян