Приостановлена отдельная функция производственной деятельности объекта общественного питания

В результате проведённой проверки Инспекционного органа по безопасности пищевых продуктов, в точке общественного питания, принадлежащей компании «Пицца Ташир», были зафиксированы санитарно-гигиенические нарушения.

Были отобраны образцы нескольких видов продукции, которые направлены на лабораторную экспертизу.

По результатам лабораторного анализа установлено, что в салатах типа «Цезарь» и «Столичный» содержатся мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы, а также бактерии группы кишечной палочки.

Мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы, как правило, обнаруживаются в пище, если она была приготовлена или хранилась в несоответствующих температурных условиях. Они могут вызывать пищевые отравления.

На основании вышеуказанных нарушений производство указанных салатов было приостановлено.

Седа Мартоян