Приостановлена деятельность цеха «Амов кат»
В городе Алаверди Лорийской области приостановлена работа молочного цеха, принадлежащего ООО «Амов кат» из-за санитарных нарушений. Инспекционный орган продовольственной безопасности выявил ряд грубых нарушений, представляющих угрозу безопасности продукции.
В производственном помещении обнаружены предметы, не связанные с пищевым производством. Полы были неровными, плитка — поврежденной, что сделало невозможной их надлежащую очистку и дезинфекцию. Установлено, что стены помещения для рассола сыра не изготовлены из дезинфицируемых и водостойких материалов.
Аналогичные проблемы зафиксированы с потолочной частью, которая, по оценке инспекторов, не обеспечивает предотвращение образования плесени, накопления грязи или осыпания частиц. Кроме того, открывающиеся окна не имели защитных сеток от насекомых, что препятствует защите цеха от проникновения вредителей.
Общая конструкция цеха также не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям. Она не предотвращает проникновение животных и грызунов.
По решению руководителя Инспекционного органа производственная деятельность ООО «Вкусное молоко» временно приостановлена.
Седа Мартоян