
В ереванском мясном цехе зафиксированы санитарно-гигиенические нарушения
В одном из мясных цехов Еревана выявлены серьезные санитарно-гигиенические нарушения, которые непосредственно угрожали здоровью как сотрудников, так и потребителей. В производственном помещении отсутствовала функционирующая система вентиляции, что создавало нездоровую и опасную среду для обработки мясной продукции.
Полы, стены и потолок были выполнены не из материалов, которые можно легко мыть и дезинфицировать. Двери находились в поврежденном состоянии, не имели гладкой поверхности, что могло препятствовать соблюдению санитарно-гигиенических правил и способствовать загрязнению поверхностей. Рабочие поверхности технологического оборудования и производственного инвентаря не были изготовлены из непроницаемых материалов, что создавало дополнительную угрозу безопасности мясной продукции.
По решению руководителя органа, контролирующего сферу безопасности пищевых продуктов, деятельность цеха была немедленно приостановлена. Установлен срок, в течение которого производитель обязан устранить все нарушения и обеспечить соответствие мясного производства санитарно-гигиеническим стандартам.
Седа Мартоян