
В Котайской области приостановлена работа хлебного цеха
Инспекторы Котайкского областного центра Инспекционного органа продовольственной безопасности РА провели контрольные мероприятия в хлебном цехе, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Ашоту Акопяну, расположенном в г. Раздане.
В результате проверок выявлено, что цех работает с серьезными санитарно-гигиеническими нарушениями, которые могут угрожать здоровью потребителей.
Для начала: поверхности стен, потолков, полов и окон производственных помещений не были изготовлены из водонепроницаемых, моющихся и дезинфицируемых материалов, количество или мощность, конструкция и эксплуатация вентиляционных устройств не позволяли избежать загрязнения пищевых продуктов.
Периодичность очистки, мойки, дезинсекции и дератизации производственных зданий, технологического оборудования и имущества установлена не была, оборудование, инструменты и принадлежности не содержались в исправном состоянии, а для персонала не было обеспечено раздевалки.
С учетом вышеуказанных нарушений производственная деятельность хлебного цеха приостановлена.
Установлен срок для устранения выявленных несоответствий.
Седа Мартоян