В жаркую погоду активизируются кишечные инфекционные заболевания
В условиях жаркой погоды риск распространения кишечных инфекционных заболеваний значительно увеличивается. Согласно Национальному центру по контролю и профилактике заболеваний Министерства здравоохранения, особенно летом очень важно соблюдать элементарные правила безопасности пищевых продуктов, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
Начальник управления по эпидемиологии инфекционных заболеваний Национального центра по контролю и профилактике заболеваний Министерства здравоохранения Ромелла Абовян отметила, что кишечные заболевания в основном передаются через воду, пищу, через руки и самым распространенным способом – в результате вторичного загрязнения пищи.
В течение 2024 года летом было зарегистрировано 5 вспышек кишечных инфекционных заболеваний, обусловленных пищевым фактором, из которых 2 – в центрах общественного питания города Еревана, одна вспышка произошла в домашних условиях, а еще 2 – в результате организации праздников. Основной причиной вспышки послужило нарушение правил хранения и приготовления пищи, – отмечает Ромелла Абовян.
Как предотвратить инфекции?
Чтобы избежать кишечных заболеваний, особенно летом, нужно быть очень внимательным к правилам покупки и хранения пищевых продуктов. Быстро портящиеся продукты питания нужно хранить в холодильнике. Важно также перед приготовлением пищевых продуктов хорошо мыть фрукты-овощи под проточной водой. Ромелла Абовян подчеркивает также фактор правильной дезинфекции рук, так как во многих случаях в результате несоблюдения правил гигиены пищевые продукты заражаются и становятся причиной вспышки.
Напомним, что в летние месяцы правильное хранение пищевых продуктов, гигиена рук и соблюдение элементарных правил чистоты могут предотвратить распространение не только вызывающих неудобство, но и наносящих серьезный вред здоровью кишечных инфекций.