Скотобойный убой в Армении все еще сталкивается с проблемами

Правительство в последние годы предпринимает шаги для развития системы скотобойного убоя в Армении. 8 мая 2025 года министр экономики Геворг Папоян объявил, что государство за каждого крупного рогатого скота, забиваемого в скотобойных условиях, будет выделять 10 тысяч драмов поддержки. Если стоимость убоя животного составляет 8 тысяч драмов, всю сумму покрывает государство, а если превышает 10 тысяч, то разницу оплачивает гражданин. В случае животных, больных бруцеллезом, поддержка выше — 15 тысяч драмов, поскольку их убой требует особых условий.

По логике министерства, эта поддержка должна стимулировать сельчан и хозяйственников пользоваться скотобойнями. Кроме того, государство также субсидирует строительство и эксплуатацию новых скотобоен. Премьер-министр Никол Пашинян также подчеркнул, что необходима последовательность, поскольку ранее принятые решения не принесли полноценного результата.

По официальным данным, ежегодно в Армении забивается около 220 тысяч голов крупного рогатого скота, однако из них только около 10 процентов — примерно 22 тысячи — в скотобойных условиях. Несмотря на государственную поддержку, эта система продолжает сталкиваться с трудностями.

В настоящее время животные, поступающие на скотобойню, подвергаются проверкам, соответствующим всем критериям, установленным правительством, и после убоя побочные продукты возвращаются крестьянину. Однако многие продолжают предпочитать забивать животных в своем дворе, избегая дополнительных расходов и сложностей процесса. Это создает санитарно-гигиенические проблемы, которые представляют опасность как для здоровья человека, так и для безопасности пищевых продуктов.

Кроме того, некоторые сельчане в беседе с amnews.am отметили, что процесс транспортировки животных на скотобойню также является проблемой. Животные во время перевозки и забоя подвергаются стрессу, что влияет на качество мяса. Многие сельчане также указывают на недостаток машин, предназначенных для перевозки животных, что является дополнительным препятствием в развитии скотобойного убоя.

Согласно закону, если животное не забивается на скотобойне, то владелец животного привлекается к административной ответственности.

Таким образом, хотя государство продолжает оказывать финансовую поддержку как строительству скотобоен, так и за каждую голову, тем не менее в системе все еще есть серьезные проблемы. Основными вызовами остаются низкий уровень вовлеченности сельчан, отсутствие инфраструктуры для транспортировки животных и сложности процесса убоя.

Отметим также, что с начала года по результатам проверок изъято 2 тонны мяса.

Седа Мартоян